Pochi sanno che per trasformare 50 quintali dilatte in circa 700Kg di mozzarelle e burrate servonooltre 2000 litri di acqua potabile con un consumoidrico stimato che si aggira quindi attorno ai trelitri di acqua per chilogrammo di formaggio prodotto.In un contesto di crisi idrica sempre più marcata,il Ministero delle ... Leggi ancora...
Marinella Striccoli si è laureata in Fisica nel 1991 presso l’Università degli Studi di Bari con una tesi di riguardante i nanomateriali e nello specifico i quantum dots, incorporati in una matrice vetrosa. Queste nanoparticelle di semiconduttore, che nel 2023 sono valse ai loro scopritori il premio Nobel per ... Leggi ancora...
Domenica D’Elia è dottore di Ricerca in Biochimica e Biologia Molecolare, in organico presso l’Istituto di Tecnologie Biomediche di Bari del Consiglio Nazionale delle Ricerche dal 2001, impegnata dal 1996 nella ricerca bioinformatica a livello nazionale e internazionale. Il suo lavoro in questo campo ha portato allo sviluppo di ... Leggi ancora...
Marcella Dell’Aglio si è laureata in Chimica nel 1998 e, dopo una borsa di studio e diversi contratti di ricerca presso il Centro Laser di Bari, ha conseguito il dottorato di ricerca in Scienze Chimiche presso l’Università di Bari. Dal 2004 lavora presso il Consiglio Nazionale delle Ricerche (Cnr), ... Leggi ancora...